材料:
拉麵 500克
魯豬肉 80克
芽菜苗 少許
木耳 20克
玉米 40克
青江菜 兩株
溏心蛋 適量
蔥 適量
薑 適量
黃豆高湯 700cc
醬汁作法:
橙汁風味燒肉醬 兩匙
蜂蜜 一匙
醬油膏 1/2匙
水 適量
作法:
將雞高湯與黃豆放入豆漿機內製作,等待期間可處理備料,把蔥、薑切適當大小。調醬汁加入蔥薑後醃豬肉後切片。完成的高湯過濾加入適量的雞湯塊與鹽提味。擺盤麵條食材後倒入高湯,美味又好吃的豚味拉麵就完成囉!!
1.防止血管硬化:
中國人自古以來就愛吃黑木耳。黑木耳含膠質,口感滑順,還含酸性多醣體可降血脂與膽固醇,黑木耳有抗血小板凝集於血管壁之功能,能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化。黑木耳中含有多達九種的抗凝血物質,能有效預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。並對血液有抗凝、改善高血壓之功效。
3.補充鈣與鐵:
35歲以上的婦女,骨質容易流失很可能會造成骨質疏鬆症。新鮮的黑木耳內,其鈣質含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,是女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。女性多吃木耳可養血駐顏,肌膚紅潤防止缺鐵性貧血。
3.化解結石:
台灣張景岳中醫藥研究中心撰文寫道:黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內流性異物也有比較顯著的化解功能。初發結石者,堅持每天吃30—50克黑木耳,疼痛症狀可以在2—4天內緩解(對於慢性堅固結石,其效果較差)。此外,常吃黑木耳還能預防結石。
4.清胃滌腸:
張景岳中醫表示,黑木耳對無意吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、砂子、金屬屑等異物還具有溶解與軟化的作用。比服藥方便、及時、功效快,而且無副作用。
黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
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